|
Vse sorte se lahko uprabljajo za olje in za vlaganje, vendar imajo običajno sorte za
vlaganje manjši izplen. Ascolana tenera je namenjena predvsem za vlaganje, saj ima
debelejše plodove in daje manj olja. Ostale sorte glavnega sadnega izbora imajo boljši
izplen in so primerne za olje, vendar tudi za vlaganje (okusni plodovi), imajo pa bolj
drobne plodove.
Prednost istrske belice je, da v polni rodnosti zelo dobro in redno rodi in ima dobro
oljevitost, pomanjkljivost pa, da ima preveč pokončno in metlasto rast, pozno vstopi v
rodnost in pozno dozoreva. lstrska belica je bolj občutljiva na napade
oljčne muhe, ki je najpomembnejši škodljivec oljke in na pavje oko, ki se v vlažnejših
predelih lahko pojavi v nasadu.
Prednost leccina je zgodnji začetek rodnosti, lažja vzgoja drevesa zaradi primemejše
rasti, zgodnejše dozorevanje plodov in obiranje (začetek novembra, ko običajno še ni
tako mrzlo).
Pendolino je sorta, ki naj bo nujno prisotna v nasadih zaradi boljše oplodnje, hkrati pa
daje tudi dobro olje.
Kot namizna sorta je primerna ascolana tenera, ki je sicer zelo
občutljiva na oljčno muho (tako kot večina sort za vlaganje) in ima nekoliko
neenakomerno rodnost.
Kot perspektivni sorti za vlaganje sta se izkazali sorti
picholine in štorta. Picholine je sorta, ki je primema za olje in vlaganje. Vloženi plodovi
so okusnejši in boljše konsistence kot jih ima ascolana tenera, vendar ima izmenično rodnost.
Storta se je izkazala zelo dobra za vlaganje, vendar tudi bolj občutljiva za oljčno muho.
Kot postranski sorti sta tudi buga in črnica, ki dajata zelo dobro olje, vendar imata slabši
izplen in rodnost.
Frantoio je zanimiv kot sorta, ki daje zelo dobro olje in je hkrati tudi dober opraševalec.
Maurino je sorta, ki redno in dobro rodi.
Santa caterina ima velike plodove, ki so namenjeni za vlaganje, vendar ima slabo rodnost.
|
